Cocina tradicional marroquí (de autor)
1. Le Trou au Mur
Un secreto en la medina. Patio interior, decoración boho-marroquí, cocina marroquí casera elevada. Su tajine de cordero con membrillo es uno de los mejores de la ciudad. Precio medio (~30€ por persona). Reserva con antelación.
2. Dar Yacout
El restaurante "espectáculo" más famoso. Cena en un palacio con patios, fuentes, músicos en vivo y menú degustación marroquí de 7 pasos. Caro (~80€/persona) pero la experiencia merece la pena al menos una vez en la vida. Vestir bien.
3. Le Marocain (La Mamounia)
El restaurante marroquí del hotel La Mamounia. Cocina tradicional servida en porcelana de Mamounia, en patios con jazmines. Lo mejor: el menú degustación. Precio (~100€/persona).
4. Al-Fassia
Único restaurante en Marrakech dirigido exclusivamente por mujeres (la familia Chab-Cheghraoui). Cocina familiar marroquí, tajines de tagina con cordero confitado y limón. Sin pretensiones, con corazón. ~25€/persona.
Cocina contemporánea / fusión
5. Nomad
El más copiado de Marrakech. Rooftop sobre la plaza de las especias con vista a la medina. Cocina marroquí moderna: tajine de pulpo, hummus de remolacha, sliders de cordero. Atmósfera fresca, perfecta a la hora del atardecer. ~25€/persona.
6. Plus 61
Restaurante moderno con cocina mediterránea-marroquí. Llevado por chefs australianos. Brunches espectaculares, cenas más íntimas, vinos marroquíes seleccionados.
7. La Famille
Restaurante vegetariano en el corazón de la medina. Patio con limoneros, menú diario corto que cambia cada día. Famoso entre la comunidad expat. Solo abre al mediodía. ~15€/persona.
8. Limoni
Italiano elegante escondido en la medina. Pasta fresca, pizza al horno de leña, vinos italianos importados. Sorprende encontrarlo aquí — patio interior con limoneros (de ahí el nombre).
Rooftops para tomar algo
9. Le Salama
Rooftop sobre Jemaa el-Fna. La mejor vista al atardecer de la plaza más loca del mundo. Cócteles, mezze marroquíes y música en vivo. Imprescindible reservar para el atardecer.
10. Café Arabe
Restaurante con tres rooftops escalonadas y vista panorámica sobre la medina. Cocina italo-marroquí y los mejores cócteles de la medina. Pide un Marrakech 75 (champagne, ginebra, limón, miel de naranjo).
11. Kabana
El rooftop más nuevo y el más fotografiado en Instagram. Encima de la torre de Kabana, vista directa a la Koutoubia. DJ por las tardes, cocina mediterránea-asiática. Estética blanco-beige perfecta para fotos.
12. Bar Churchill (La Mamounia)
No es rooftop pero merece estar aquí. El bar más legendario de Marrakech, decoración art déco intacta desde los años 30. Pianista en vivo, los mejores cócteles clásicos del país. Caro pero único.
Consejos prácticos
- Reservar: los buenos están llenos, sobre todo en temporada alta. Pide a tu riad que llame por ti.
- Alcohol: solo en restaurantes con licencia (la mayoría de los buenos sí). Más caro que en Europa.
- Pagar: la mayoría aceptan tarjeta. Lleva efectivo (dirhams) por si acaso.
- Vestir: la medina es informal, los rooftops y restaurantes de hotel piden algo más cuidado.
- Propina: 10% en restaurantes elegantes, redondeo en los más informales.
